Craquez pour ces belles recettes d'Arnaud Larher

Name: Craquez pour ces belles recettes d'Arnaud Larher
Prep time: 2 h
Cook time: 8 min
Total time: 2 h 8 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Arnaud Larher

Arnaud Larher remporte le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007. Photo par Arnaud Larher

Arnaud Larher est un pâtissier chocolatier meilleur ouvrier de France, originaire de Brest. Il fait ses armes entre autres auprès de Pierre Hermé au Fauchon et ouvre sa première boutique à Montmartre à l'âge de 25 ans.

Fort de son succès, Arnaud Larher ouvrira de nouvelles boutiques à Paris puis à Athènes, Dubaï et enfin Tokyo. Parmi ses nombreuses créations, vous ne pouvez pas passer à côté de sa pâte à tartiner noisette, de son mille-feuille vanille ou encore de son cake pistache cerise, un véritable bonheur pour les papilles.

Meilleures recettes d'Arnaud Larher et de dacquoise des Gourmets

Des idées de recettes d'Arnaud Larher et de dacquoise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petits entremets façon oeufs de Pâques

Mimi Pâtisserie

D'après une recette d’Arnaud Larher, pâtissier-chocolatier français et accessoirement meilleur ouvrier de France. Je ne l’ai pas vraiment suivie à la lettre, mais ça a été mon inspiration pour ce petit entremets festif ! Il se compose d’un crémeux à la mangue, d’une mousse au yaourt et d’une dacquoise à l’amande.

Un chef dans votre cuisine !

Robot pâtissier

Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Pâques amandes brunch cake cerises chandeleur chef choux citron crémeux crêpes crêpes de chef dacquoise dessert dessert de Pâques entremets été fraise framboises guimauves mangue meringue mousse oeufs de Pâques pâtisserie pistache rhubarbe rhum saint-honoré tarte tarte aux poires trompe l'oeil

Découvrez aussi toutes les recettes d'Arnaud Larher et toutes les recettes de dacquoise

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Dessert glacé chocolat et noisette

les sucreries de Yory

Je vous propose de réaliser ce dessert glacé composé d'une crème glacée noisette, d'un crémeux praliné, d'une crème glacée au chocolat et d'une dacquoise noisette.

Meilleures recettes d'Arnaud Larher et de dacquoise

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le biscuit dacquoise, c'est la base

L'Italie dans ma cuisine

Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.

Un chef dans votre cuisine !

Robot pâtissier

Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !